A Granola é uma mistura de cereais, sementes e frutos secos caramelizados que resulta numa óptima combinação de sabores e enche os olhos em qualquer pequeno-almoço, lanche ou até numa sobremesa.É ideal para acompanhar com leite, iogurte, queijo fresco, smoothies...Uma granola caseira é super fácil de fazer e é sempre mais saudável. Para além disso, permite usarmos apenas os ingredientes que realmente gostamos e até criarmos a nossa própria receita Eu, por exemplo, dispenso bem as uvas passa...
Ingredientes:
2 copos de flocos de aveia
1 copo de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas)
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de côco ralado
3 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Preparação:
Numa taça juntamos todos os ingredientes e envolvemos muito bem.
Seguidamente espalhamos a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e levamos ao forno, previamente aquecido a 150º, por cerca de 20 minutos. É necessário ir mexendo com uma colher de pau para que a granola fique homogeneamente dourada e não agarre. Eu costumo mexer de 5 em 5 minutos, talvez um pouco exagerado, mas resulta bem.
Assim que estiver bem douradinha, retiramos a granola do forno e deixamos arrefecer. Irá ficar bem estaladiça.
A granola deve ser acondicionada em frascos hermeticamente fechados para se manter crocante e bem conservada.
Esta é uma excelente opção para o pequeno-almoço <3