Aqui está uma coisa que nunca tinha experimentado fazer e... ADOREI!!
Já imagino aqueles dias de inverno, a chover muito lá fora, um frio de rachar e eu no sofá bem embrulhada numa mantinha a ver um filme de domingo à tarde e a comer uns muffins quentinhos a sair do forno, ainda com o chocolate a derreter!!! YAMMY!!!
Ok, só de vez em quando...
O problema destes muffins é que para além de extremamente bons, são rápidos e fáceis de fazer... uma tentação!!!
Ingredientes:
2 chávenas de flocos de aveia
2 ovos inteiros
2 bananas maduras
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de pepitas de chocolate
10 nozes
1/4 de chávena de açúcar mascavado
Preparação:
Misturar na liquidificadora , ou com uma varinha mágica, os dois ovos inteiros e as 2 bananas maduras.
Juntar os flocos de aveia, o fermento em pó, as nozes e o açúcar mascavado.
Depois de tudo bem triturado e misturado, juntar as pepitas de chocolate e envolver bem, apenas com uma colher.
Com uma colher distribuir a mistura pelas várias forminhas, devidamente forradas com papel vegetal, ou em formas de silicone.
Antes de levar ao forno, pré-aquecido a 180º, enfeitamos os nossos muffins com algumas nozes trituradas e algumas pepitas de chocolate.
Levar ao forno durante cerca de 12 minutos ( convém ir picando com um palito, pois pode variar o tempo de cozedura).
Podem ser servidos mornos ou frios, são óptimos de qualquer uma das maneiras <3