"Fast Food" sem culpa! Hambúrguer em "p

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25 de abr. de 2017
2 min de leitura

OOPS!!! Há dias assim, dias em que apetece pecar... Mas felizmente já estão ao nosso alcance várias alternativas para um "cheat meal" mais saudável.

E quem não gosta de um belo hambúrguer no pão?! As oopsies são uma óptima alternativa ao pão, baixa em hidratos de carbono, ricas em proteína, podem ser a salvação. A receita já partilhei anteriormente, e podem ver aqui.

Quanto ao hambúrguer propriamente dito, opto pelos caseiros. Peito de frango, legumes, cogumelos, ovo para envolver, especiarias e vai ao forno.

Quanto às batatas fritas.... Não há..... Há chips de batata doce!

Adoro batata doce, seja ela amarela, laranja ou roxa, mas confesso que a laranja me conquista mais facilmente. Pois bem, saem umas chips de batata doce laranja.

Receita:

1 Batata doce média

Tomilho

Sal

Pimenta preta (opcional)

1 fio de azeite

Preparação:

Comece por lavar muito bem a batata e secar com um pano . Pode descascar a batata, mas também pode usar a casca e aproveitar a fibra que tem.

Corte em rodelas finas com (cerca de 3mm).

Coloque numa taça as rodela de batata doce com o sal, o tomilho, a pimenta preta e um fio de azeite. Envolva tudo muito bem. Também pode optar por temperar com alecrim, fica igualmente bom. Eu aproveitei o tomilho selvagem que apanhei no campo, super biológico.

Disponha as rodelas de batata doce num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180º por cerca de 20 min. Passado esse tempo vire as batatas e deixe mais 15 minutos. Preste atenção pois o tempo variar de forno para forno.

As chips estão prontas prontas quando estiverem estaladiças.